““买了包黑米肠粉专用粉，做出来的肠粉还不出，口感爽滑又带点Q。” ”
食材明细
黑米肠粉的做法步骤
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1黑米肠粉专用粉。
2
克加入500克水拌匀。
3
肉馅。（昨天做盘龙茄子剩的馅。）
4
鸡蛋打散。
5
葱花。（葱太多，被我冷冻保存了。）
6
平底碟刷油。
7
放入肉馅，米浆，鸡蛋和葱花。
8
直接放入开水锅，碟子浮在水面上。（这方法又快又省事）
9
大火蒸2分钟，粉浆起泡泡就熟了。（蒸的时候要盖盖子哦。）
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用刮板把肠粉卷起。
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装盘。
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淋上酱油就可吃了。（我做的简易酱油，把淋酱材料混合，微波炉叮15-20秒即可）
使用的厨具：蒸锅
