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食材明细
鸡丝炒面的做法步骤
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1青菜洗净沥干水份。
2
豆芽浸泡洗净沥干水份备用。
3
香葱切葱花，榨菜切碎，鸡胸肉切丝。
4
锅中加一锅清水烧开。
5
放入新鲜炒面煮开。不需要煮太久，煮沸即可。
6
捞出放清水里面过凉，把面条过洗直不粘水清澈。
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彻底沥干水份。
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锅中热油。
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打入鸡蛋炒散。
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加鸡丝。
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加榨菜。
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放入豆芽炒。
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加盐炒至断生。
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放入面条，加酱油生抽。
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翻炒均匀。
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加青菜。
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炒至断生。
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撒上葱花和鸡精，淋上麻油翻拌均匀即可。
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吃辣的放一勺辣椒油拌匀开吃！香喷喷的炒面加了豆芽爽口不腻。
1、面条不要煮太熟，不然炒的时候会粘锅，口感没有韧性。2、煮好的面条放清水中洗净沥干水份炒至时不会出水，炒出来的面条干爽。3、喜欢吃酸的话可以加点陈醋。 -使用的厨具：炒锅
