花生酱发面饼

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  原料：面粉、莜麦面、花生酱和发酵粉。

2

两种面粉混合后，加入水和发酵粉，和成软一些的面团。

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放入盆中，盖好盖子发酵。

4

花生酱、食用油和盐，混合均匀备用。

5

发酵好的面团，体积膨大。揉几下拍拍气，分成两份。

6

取一份擀成大的面片。

7

均匀抹上花生酱，从上往下卷起来，一切为二，捏紧封口。

8

取一个面团擀开成长方形，两侧向中间折叠。

9

再擀开，厚度约0.3厘米左右即可，做好的饼胚发酵10分钟。

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锅烧热后，放入饼胚，中火烙

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底面定型，再翻另一面继续烙。直到两面金黄，饼也变得宣软。

12

美味的花生酱发面饼做好啦。