包菜拌粉条

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  1

  包菜撕成小块，焯至断生，捞出冲凉。

2

红薯粉条煮熟后捞出冲凉。

3

蒜瓣儿加盐，放入蒜臼中捣成蒜泥，放一勺红辣椒面。

4

炒锅上火放油烧热，放入花椒炸出香味。

5

将花椒油趁热倒入蒜臼中，激出香味儿。

6

趁热调入陈醋、生抽、味精、凉白开。搅拌均匀。

7

将包菜、粉条共置一盆中，放一个小米椒（点缀成分居多，不过每次都吃了）。

8

倒入调好的蒜泥汁子。搅拌均匀即可。

9

成品。美味可口（菜吃完了，一盘肉剩下了）。