小米椒香菜拌豆腐丝

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  超级买的干豆腐丝。

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取一小袋的二分之一，沸水浸泡8分钟。

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泡好的豆腐丝无硬芯儿，筋软适中。

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过几遍凉水，控去多余水份。

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香菜，小米椒丝。

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香菜小米椒丝放豆腐丝上。

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适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油调味。

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拌匀装盘。

9

成品。

10

成品。