““这是一道清淡爽口，降脂减肥功效很突出的素菜。取利好的菠菜茎切成段，搭配绿豆菜，也称豆芽菜素炒。虽然普通，却非常养生保健，尤其适合这个季节食用。” ”
食材明细
菠菜茎炒豆芽菜的做法步骤
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1豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。
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菠菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
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菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水。
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取菠菜茎切成段。
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起油锅，葱姜入锅煸香。
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豆芽菜入锅炒。
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炒至稍微塌，加盐、味精炒。
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关火，菠菜茎入锅炒。
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炒均匀即可盛出享用。
1、此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。2、菠菜含有草酸，要先焯水再入菜。-使用的厨具：煮锅、炒锅
