紫薯糯米饼

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  把紫薯区里切成薄片上锅蒸10分钟。

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然后放凉加入白糖倒成紫薯泥。

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就这样就可以了。

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然后加入适量糯米粉搅拌成大的面絮。

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就这样紫薯和糯米粉充分融合之后。

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活成光滑面团醒面一个小时。

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不用揉面直接搓成面肌按扁压园。

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然后电饼档提前预热放入饼胚。

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二面开始烙至。

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小饼鼓起来上色即可。

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颜色有点紫 。

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不过非常好吃，软糯香甜。

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成品上图。