酸菜炒五花肉

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  芥菜晒到7分干后放入坛子里加水没过（我是直接用自来水，介意的伙伴可以用矿泉水哦），加一小勺白醋做引子。用石头或签子固定住，不要让菜叶子漂起来。放阴凉处第二天开始变色。

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一个星期就好了。

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准备食材。

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都切好：五花肉较肥的用来炸油。

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肥肉炸出油后下入五花肉。

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煎至两面焦黄时下入姜丝、朝天椒、蒜末爆香。

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加入酸菜炒至断生再下青椒。

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调入盐、生抽翻炒入味。

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超级好吃下饭哦(´-ω-`)。