青豆笋尖鹅血羹

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  食材：鹅血。

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笋尖（已煮熟）。

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青豆。

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水淀粉。

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猪油。

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将鹅血放在案板上切开，待用。

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将笋尖放在案板上切开，待用。

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将切好的鹅血、笋尖和青豆下入清水锅中，搁点猪油。

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煮开。

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接着，加点盐、鸡精调味。

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然后，倒入水淀粉勾芡，即可。