胡萝卜鸡蛋饺子

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“老公一直都爱吃饺子,现在儿子大了,发现他也非常喜欢吃饺子!呵呵!今天包的这个胡萝卜鸡蛋饺子,儿子吃了4个,看着老公和儿子吃的那么香,心里特高兴!”

食材明细

主料
辅料
配料

胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤

  • 胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤:1
    1
    把胡萝卜去皮擦成细丝。
  • 胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤:2
    2
    然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。
  • 胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
  • 胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤:4
    4
    炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中,加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
  • 胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤:5
    5
    温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。
  • 胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤:6
    6
    将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团。
  • 胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤:7
    7
    擀面皮。
  • 胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤:8
    8
    饺子皮放上馅。
  • 胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤:9
    9
    左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
  • 胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤:10
    10
    锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
  • 煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起。 -使用的厨具:炒锅
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