胡萝卜猪肉酸汤水饺

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  1

  适量面粉。

2

适量清水搅成絮状。

3

揉成光滑的面团。

4

五花肉切成小块。

5

用搅肉机打成肉馅儿。

6

适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，食用油，香油调味。

7

顺一个方向搅上劲儿。

8

香葱切碎。

9

姜切末。

10

胡萝卜切碎。

11

胡萝卜，香葱，姜末放肉馅儿中。

12

搅匀备用。

13

小米椒，蒜黄，香菜备用。

14

面饧好了。

15

取适量面团，用面条压成片，用饺子皮模具切成饺子皮。

16

取一张饺子皮，放上适量饺子馅儿。

17

包成饺子。

18

小锅内适量水烧开，饺子放入。

19

点三次水，盛入料碗内。

20

碗内适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油，辣椒油调味。

21

成品。

22

成品。