““跟着琴韵优雅美女学习了这道番茄肥牛,真的是肉嫩鲜美,西红柿的酸白玉菇的滑嫩配上米饭那就是绝配哦。” ”
食材明细
番茄肥牛的做法步骤
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1准备食材。
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西红柿洗干净切十字刀。3
锅中烧水,把西红柿放进去焯水去皮。4
起锅烧水,水开后放一勺料酒把肥牛放进去焯水,肥牛变成白色捞出备用。5
焯过水的肥牛。6
土豆,洋葱洗干净放进水里,白玉菇去蒂清洗干净备用,西红柿切块。7
生姜和大蒜切末备用。8
取一小碗调料汁,里面加两勺生抽,一勺蚝油,一勺西红柿酱,适量白胡椒,一勺盐搅拌均匀。9
锅中倒油,把生姜和大蒜末爆香。10
把洋葱放进去炒出香味。11
再把西红柿放进去翻炒均匀。12
把料汁倒进去翻炒均匀。13
加开水烧开。14
把土豆和白玉菇放进去中火炖10分钟。15
最后把肥牛放进去翻炒均匀即可。16
撒上葱花装饰一下。
煮肥牛是肉片变白立刻捞出,以保证肉片的鲜嫩。 -使用的厨具:炒锅