冬瓜酿肉

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  肉末加盐、料酒、生抽、白糖、姜末、胡萝卜碎拌匀。

2

冬瓜切厚片，用挖球器挖个洞。

3

将肉馅放入。

4

全部做好放入盘中。

5

再将挖出的冬瓜和胡萝卜球放入。

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锅中加水，冷水下锅。

7

水开后蒸15分钟左右。

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蒸好的冬瓜端出。

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将汤汁倒入锅中。

10

加生抽、蚝油、鸡精烧开后倒入水淀粉，熬至汤汁浓稠。

11

汤汁浇在冬瓜上。

12

放点葱花即可。