““煮蛏子、花蛤时的汤静置一会儿，慢慢倒入一容器中冷藏或直接入锅烧开，调入少许盐和胡椒粉，冲入放了葱花和香菜的碗里即可。” ”
食材明细
海鲜汤的做法步骤
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1锅中加适量水烧开（淹没食材即可，不可过多）。主料另菜用。
2
将蒸好的蛏子中的汤倒出，和刚刚煮蛏子的汤放一起，静置一会儿。
3
把刚才的汤慢慢倒入锅中，下面会有沉淀的沙子。
4
另取碗，放入葱花、香菜、海盐。
5
把烧开的汤倒入碗中，放少许胡椒粉拌匀即可。
6
成品。
7
汤鲜味美，趁热食用。
1.煮蛏子和花蛤的汤非常鲜美，必须静置一会儿，沉淀泥沙。2.海盐更能提升汤的味道。3.也可以放一些喜欢的蔬菜。 -使用的厨具：煮锅、炒锅
