蔓越莓酸奶蛋糕

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  1

  融化黄油加入酸奶搅拌均匀

2

拌匀的黄油酸奶糊

3

分次加入蛋黄搅拌均匀

4

分次加入过筛低粉，翻拌均匀

5

蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分次加入白糖打至硬性发泡

6

取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，翻拌均匀

7

拌好的蛋糕糊

8

蛋糕糊倒入模子，表面撒上蔓越莓干，烤箱160度预热，中下层，水浴50分钟。我的模子浅，时间比较短，如果8寸模要1小时。