焖汁油豆腐

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  准备好食材，清洗干净，油豆腐对半切开。

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起锅烧油。

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油七成热时，下入油豆腐稍煎一下。

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加水。

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大火煮开，转小火煮透，加盐、鸡精、蚝油调味。

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加入辣椒，再煮一会儿。

7

加入蒜苗翻炒均匀。

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收干汤汁即可出锅。

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起锅装盘。

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成品图。