亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/18/20121218183059792330198.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“昨天是老公的生日。老早就计划着做蛋糕,但一直没定下来做哪一类型的,到了今天,时间已经不允许我再犹豫不决了,于是,用家里现有的材料,完全凭着个人的想象做了这款比较简单的巧克力蛋糕,虽然比较简单,但是效果还是非常不错滴!最初是计划做一款粉色系的“蝶恋花”,后来想想似乎不大对老公的性格和性别哈!况且也不是情人节什么的,想想还是把那款有些许爱情味道的蛋糕留到特殊日子再做吧。于是便有了这款临时抱佛脚、相对比较男性化的巧克力蛋糕。这次烤的威风比较成功,因此也就成就了这款蛋糕的成功。巧克力威风,蓝莓果酱,再加上外层的巧克力涂层,还有表面的椰蓉,口感非常地丰富。浓香无比!!!自己做出来的蛋糕安全、放心,吃起来也分外地适合自己。再简单地一包装,绝对不比外面买来的差嗳!最最关键的是咱的心意,被祝福的那个人一定能分外清晰地感觉到……自打我做全职主妇以来,老公的压力和辛苦那是无法用语言形容的。但是,无论多苦多难,他都不会在我们面前吐露半个字,他总是把笑容带回到家里,把爱和温暖留给我们娘俩。不知不觉中,又迎来了老公的生日,在这个特殊的日子里,只想对他说:亲爱的,辛苦了。生日快乐!我们爱你!!愿你每天的笑容如同这几朵艳丽的小花都是明媚而开朗的,生日快乐,天天快乐!!”

食材明细

主料
辅料

亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤

  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:1
    1
    巧克力威风晾凉后从中间拦腰平均切成两片。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:2
    2
    在其中一片靠中间的一面上均匀地涂抹上蓝莓果酱。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:3
    3
    把两片蛋糕扣起来,并用刀轻轻修切表面,使其平整。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:4
    4
    纯黑巧克力加一勺炼乳和少许白糖,隔水完全融化。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:5
    5
    融化的黑巧克力趁热淋在蛋糕上,并稍稍涂抹平整,四周也涂抹到。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:6
    6
    白巧克力加一勺麦芽糖隔水完全融化。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:7
    7
    融化后的白巧克力分成两份,其中一份约大拇指大小即可。给多的一份中加入一滴蓝色食用色素,少的一份中加入一小滴黄色食用色素,不断搅拌至巧克力冷却并凝固,不沾手即可。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:8
    8
    取一根牙签,尖头朝下,取黄豆大小一块蓝色巧克力按扁,缠在牙签尾部做成花托的样子。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:9
    9
    另取一块蓝色巧克力放在油纸上,用手压成上大下小的花瓣样子,用牙签压出纹路来。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:10
    10
    处理好的花瓣放在花托上,用手轻压按牢。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:11
    11
    处理好的花瓣放在花托上,用手轻压按牢。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:12
    12
    如此做五个花瓣,每一个花瓣放的时候都要压住上一个花瓣,即成五瓣花。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:13
    13
    用同样的方法根据自己的想法做适量花朵,然后把花朵用牙签固定在蛋糕合适的位置。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:14
    14
    剩余的蓝巧克力可以取一些分别揉圆按扁装饰在蛋糕的四周。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:15
    15
    固定好巧克力花朵后给蛋糕表面均匀地洒上一层椰蓉。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:16
    16
    再取适量心形彩糖装饰。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:17
    17
    在合适位置摆放上生日快乐的卡片。
  • 亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕的做法步骤:18
    18
    最后装盒,用丝带装饰即可。
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱
    所属分类: 糕点   烘焙   技巧类  

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