老面面包

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  1

  将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状 （我是晚上睡觉前揉好面团，第二天起床后就能用了）

2

发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合，将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到扩张阶段，基础发酵到2倍大

3

发酵好的面团排气后分成9等份，滚圆。

4

每一份搓成长条、将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周

5

接头处塞进圆圈里

6

将做好的面包胚放进抹了黄油的容器中(我是垫了油纸）

7

发酵至2倍大

8

放入预热170度的烤箱，下层上下火约30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油即可

9

掰开看看