茭白炒三丝

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  1

  准备食材：胡萝卜，莴笋，茭白 （这个量可以炒两盆）。

2

全部切成丝，备用。

3

葱蒜剁成末，备用。

4

里脊肉切成丝（也可以买现成的哈） 加入料酒，生抽，少许盐，胡椒粉，抓拌均匀。

5

加入两勺淀粉抓匀，加入一勺食用油防止下锅粘连，腌制十分钟。

6

起锅烧油，下入肉丝滑散。

7

肉丝炒至变色拨到一边，下入葱蒜末炒出香味。

8

倒入莴笋，胡萝卜，茭白丝，翻炒均匀。

9

加入盐，鸡精调味即可。