菠菜炒羊肝

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  菠菜洗净切段。

2

锅烧水。

3

把菠菜烫变色即可。

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捞出过冷水备用，大葱切碎。

5

焯过水浸泡的羊肝。

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热锅冷油。

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油热放羊肝。

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大火翻炒。

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放生抽。

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炒均匀放食盐。

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炒均匀。

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放菠菜。

13

大火快速翻炒均匀即可。

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成品。