咸蛋黄花菜

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  食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、咸蛋黄（已蒸熟）。

2

将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。

3

将花菜下入清水锅中焯开，2——3分钟后捞出、控干水分。

4

起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。

5

然后，合入焯好的花菜，加适量的盐。

6

加适量的味精。

7

调味炒匀即成。