羊肉卷豆腐

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  准备好买来的羊肉卷让其自然化冻，将买来的老豆腐切成一厘米长条。

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羊肉卷化冻后将两片铺在一起，将切好的豆腐放在上面然后裹紧呈条状。

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全部裹好后撒入一点点盐即可。

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起锅烧油、摇晃锅中油使其均匀平铺。

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油热放入裹好的成品，小火慢煎。

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底部变色后将其翻面。

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小火慢煎，将另一面也煎至定型上色。

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一定要小火慢煎，持续翻转，直至四面金黄即可捞出。

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捞出摆盘，起锅烧油 倒入酱油、蚝油、生抽、糖、一点点水、熬成汁。

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浇在上面撒上葱花，大功告成。老人小孩都爱吃。