““炖菜喜欢一锅炖，有什么放什么，喜欢吃什么加什么，天气冷不宜一个菜一个菜煮，最佳选择就是一锅炖。” ”
食材明细
鸡肉炖杂蔬的做法步骤
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1准备的食材。
2
腐竹需提前温水泡软，鸡肉砍小块，杏鲍菇打花刀，莴笋切片。
3
热油爆香蒜末、花椒。
4
倒入鸡块。
5
加入豆豉酱。
6
酱料炒均匀。
7
加入适量清水，大火煮沸腾转中火炖10分钟。
8
加入杏鲍菇继续炖2分钟。
9
加入泡软的腐竹继续炖5分钟。
10
加入莴笋炖2分钟。
11
加适量盐、蚝油、酱油调味。
12
加葱段增香，炒均匀即可。
13
成品。
使用的厨具：炒锅
