““样如其名，黄金炒饭以自然色泽金黄而闻名，其实也不过是将蛋黄液单独混入了米饭中，将米饭染成了金黄色。但就是这一点小小的改变，米饭的整体口感也就变得不一样了。” ”
食材明细
黄金蛋炒饭的做法步骤
-
1准备剩米饭。
2
准备辅料。
3
将鸡蛋清和鸡蛋黄分开，把鸡蛋黄打进米饭中。
4
用手将蛋黄和米饭抓均匀。
5
小葱洗干净，将葱白切成小段，葱叶切成葱花，红肠切丁备用。
6
锅中倒油，油温六成热时将葱白倒进去小火炒出葱香味，将葱白捞出。
7
再将米饭倒进去中火翻炒均匀你可以看见，米粒颗颗金黄，再将葱花和红肠丁倒进去翻炒1分钟，加少许盐和胡椒粉关火。
8
成品图。
1、蒸得太软粘的米饭炒不出很好的效果。2、葱花的加入能够让米饭更香，要小香葱哦。-使用的厨具：炒锅
