青椒木耳炒鸡蛋

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  青椒改刀备用。

2

木耳提前泡发好洗净备用。

3

香葱切成小段备用。

4

鸡蛋打散，加入适量盐及料酒，葱段搅拌均匀备用。

5

热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备好。

6

锅内再次倒入油，下木耳翻炒均匀后加入适量热水焖两分钟。

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放入青椒混合炒匀（约一分钟），加入适量盐及蚝油炒匀。

8

放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。

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成品图。

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成品图。