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食材明细
鸡蛋炒瓜片的做法步骤
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1黄瓜,葱洗净。
2
黄瓜切象眼片,葱切末。
3
鸡蛋加适量盐,黄酒,葱花打散。
4
起油锅炒熟鸡蛋盛出备用。
5
再起油锅,下瓜片,放盐大火快炒。
6
放炒熟的鸡蛋,翻炒均匀装盘既可。
1、瓜片要大火快速爆炒,不要炒太久。2、此菜不用放鸡精,味精等。 -使用的厨具:炒锅