西芹炒腊肉

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  腊肉清洗干净切成薄片，姜丝备好。

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西芹洗净切成薄片备用。

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热锅冷油，下姜丝煸炒片刻。

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放入腊肉小火煸炒出香味至出油脂。

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放入西芹大火翻炒，加入少许热水及盐炒匀，调入少许鸡精即可。

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即将出锅装盘。

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成品图。

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成品图。