清炒木耳山药西蓝花

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  1

  木耳用温水泡发洗净，撕成小朵。

2

西蓝花掰成小朵，用盐水浸泡10分钟洗净。

3

麻山药去皮切片，立即放入冷水浸泡防止氧化变黑。

4

锅内烧开水，放入木耳和西蓝花焯水备用。

5

葱、蒜切碎备用。

6

锅内倒入食用油烧热，放入葱、蒜末爆香。

7

放入西蓝花、木耳、麻山药翻炒至断生，放入盐、蚝油继续翻炒均匀。

8

成品图。