圣诞雪花面包

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  1

  红豆浸泡12小时后煮熟，把多余水分去掉。

2

放入料理机，加入白糖或冰糖搅拌。

3

搅拌成泥。

4

放入不沾锅中，小火翻炒。

5

炒干至如图状即可，备用。

6

所有面料放入面包机里用“自编程序”，完成揉面和一次发酵，取出排气。

7

分成8份（做2个雪花）。

8

取一份擀成圆薄片。

9

抹上一层豆沙。

10

放一片面，一个一共4片。

11

用圆勺在中间压个印，便于参考。

12

分成16等分。

13

每两份往外旋转2-3圈后把头部捏紧，如图状。

14

八个角都弄好了。

15

另外一份做6角的，对分成两份后，再每侧分成三份。

16

分成6份。

17

分成12。

18

做成6角（我刚好有个6角模）做的好后，二次发酵30度1.5小时左右。

19

入烤箱中层170度上下火烤18分钟。

20

拿了糖粉和小糖果装饰了一下。

21

平安夜的早餐，是不是有了仪式感？

22

面对包的“内容”。