萝卜炖羊肉

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  带骨羊肉浸泡出血水，放入姜片。

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萝卜和大葱洗净备用。

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羊肉入冷水锅中焯水，加入料酒去腥。

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萝卜切刀装盘。

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大葱打斜刀，姜斜片备用。

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焯水后的羊肉和萝卜块一同放入锅中。

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一次加足水量。

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放入葱和姜片，少许盐。

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盖上高压锅盖压炖三十分钟。

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排气后打开盖子，浓浓的香气弥漫开来。

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撒入香菜碎即可享用。

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成品图。