““香菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇。:东北小木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。白菜含有多种营养物质,是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。大白菜还具有很好的药用价值:其性平味甘,可解热除烦,通利肠胃,有补中消食,利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。今天就用这三样食材做一道清淡健康的东北家常菜。” ”
食材明细
【东北家常菜】香菇木耳炒白菜的做法步骤
-
1香菇洗净切片
2
大白菜洗净切片3
木耳水发后洗净撕成均匀的小片4
瘦肉切片、葱蒜切碎、姜切丝5
锅内放油烧至3-4成熟6
放入瘦肉炒至变色,放入葱姜蒜炒香7
倒入白菜翻炒8
加入香菇,少量水,小火顿一分钟9
放入木耳,大火翻炒,放适量鸡精,用水淀粉勾芡即成。10
热气腾腾的东北小炒出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜