猪脚肉甜醋炖蛋

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  猪脚肉用料酒焯水冲洗干净后，切成大块备好。

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生姜去皮切成块备用。

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甜醋备好。

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准备砂锅，放入姜块翻炒片刻。

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把猪脚肉放入一起翻炒均匀。

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加入没过食材的甜醋大火烧开转中火炖煮半小时（利用这期间来煮鸡蛋，剥好壳）。

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鸡蛋煮好剥壳备好。

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炖煮至肉上色。

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放入鸡蛋继续炖煮廿分钟入味即可。

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看炖煮至鸡蛋上色（哇，香气扑鼻，太诱人了?）。

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成品图。

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成品图。