““二月二买的猪头肉比较肥，家里人都不爱吃，扔了可惜，做了回锅猪头肉，分分钟秒光。” ”
食材明细
回锅猪头肉的做法步骤
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1猪头肉、洋葱、黄瓜切片，大蒜切末（忘了照），火锅底料准备好。
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锅中倒入少许底油，放入猪头肉翻炒。
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煸炒出大部分油脂。
4
将煸炒好的猪头肉沥干油盛出备用。
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锅中留少许底油，放入火锅底料和洋葱煸炒。
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炒到火锅底料融化。
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倒入炒好的猪头肉，加入糖和蚝油翻炒均匀。
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最后加入蒜末和黄瓜片。
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翻炒均匀即可。
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香辣可口，是不错的下饭菜。
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成品图。
使用的厨具：炒锅
