韭菜炒猪肝

• 
  1

  猪肝用水浸泡去除血水，切成薄片。

2

把猪肝放在漏勺里，用流动的水冲净血沫，沥干水分。

3

加姜片、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制半个小时。

4

洋葱切丝，韭菜切段。

5

锅中放油烧热，放入猪肝翻炒变色。

6

放入洋葱丝翻炒（洋葱快熟就一起炒了）。

7

放入韭菜同炒。

8

营养家常菜。