红酒炖排骨

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  适量猪小排用清水洗净。

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放入开水锅中加姜片和料酒焯水。

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汤锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。

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加入排骨煸炒。

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放入葱蒜和姜片炒香。

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沿锅边倒入红酒增香。

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加老抽和酱油一起炒匀。

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加入温水末过排骨煮沸。

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转小火慢炖三四十分钟左右。

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排骨时候加盐调味。

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中火收汁即可出锅，喜欢甜口也可以加点糖哦！

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撒入熟芝麻点缀一下，美美的家常菜尽情享用吧。

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成品图。