豆腐酸菜鱼

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  酸菜包。

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洋葱、姜切好。

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切块，骨头和鱼肉分开。

4

把鱼肉放姜、料酒、胡椒粉，放腌鱼调味包料。

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拌匀腌制20分钟。

6

把鱼骨两面煎至金黄。

7

豆腐煎一下。

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煎鱼骨头的锅放洋葱、姜、大料放入锅里炒香。

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倒入酸菜，炒出香味。

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把煎好的鱼骨放在锅底。

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放炒好的酸菜。

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放入煎好的豆腐

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放入汤底调味包。

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倒入适量鸡汤或者排骨汤，没有就放清水。

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炖15分钟。

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放入鱼肉，炖5分钟。

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上面撒上香菜、干辣椒、花椒粉，泼热油。

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成品。

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酸爽美味、家人最爱。