胡萝卜猪肉馅包子

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  1

  在面粉中加入酵母粉。

2

一边向面粉中添加清水（不超过35度），一边用筷子轻轻搅拌成絮状。

3

用手揉成一个三光面团，盖上盖子放到温暖的地方去发酵。

4

肉馅中加些清水搅打上劲。

5

加入上述所有调料。

6

将馅料搅拌均匀。

7

面团发酵至体积两倍大就可以了。

8

取出面团充分揉匀，揉二十分钟到半小时。

9

将面团分割成小块，搓圆按扁。

10

擀成均匀的包子皮。

11

在包子皮中舀入馅料。

12

转圈捏起来，收口，包成包子状。

13

放进蒸锅，盖上盖子静置15分钟。

14

大火蒸30分钟，关火后虚两三分钟再掀开锅盖。

15

出锅装盘就可以吃啦。