香菇肉末炒韭黄

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  韭黄洗干净，香菇肉末准备备用。

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鸡蛋打散备用。

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将韭黄切断备用。

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油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋划开搁置一边，在倒入香菇肉末辣椒大火快速翻炒。

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倒入小半勺豆瓣酱大火煸炒片刻。

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倒入韭黄快速翻炒一分钟。

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加入少许盐。

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大火煸炒几下出锅。

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装盘，成品图，昨天的晚餐。

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成品图，来一份。