菠菜面条

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  菠菜焯水后打成泥，中筋粉和鸡蛋、盐放入盆里。

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加入菠菜泥，多次少量加入温水，用筷子搅拌。

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用手揉成光滑切偏硬的面团，揉好后，醒十分钟。

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醒好的面团我用压面机压成喜欢的样子即可，操作时不要忘记撒干面粉防止面团粘黏。

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你也可以用手擀刀切都可以。