元葱炒土豆片

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  猪肉切薄片，带点肥的炒菜会更香。

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一个大土豆切薄片。

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大元葱一个切粗丝。

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锅中加适量食用油，先下了肥肉煸炒出油脂，再下入廋肉煸炒。

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下入葱、蒜煸炒出香味，加少许一品鲜炒均先盛出。

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锅中另加油，六成热时下入土豆片煸炒。炒至透明色。

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下入元葱丝煸炒。

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炒到土豆片熟，元葱变软时放回炒好的肉片。

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加入十三香，精盐，一品鲜酱油继续炒均炒透，最后出锅时加鸡精炒拌均匀。

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成品图。