白菜排骨麻辣锅

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  排骨洗净控水备用。

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白菜，萝卜，芹菜洗净控水。

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蛋白肉提前浸泡软，芹菜和葱，红薯粉备用。

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排骨冷水下锅焯水，加料酒和姜片去腥。

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汤锅入油烧热倒入配料煸炒。

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放入排骨翻炒一下。

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加入火锅料和豆瓣酱炒出香味。

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倒入开水末过排骨。

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还上盖子小火炖四十分钟。

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白菜和各种蔬菜改刀装盘。

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土豆去皮切块浸泡水中。

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蛋白肉改刀，红薯粉浸泡软备用。

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排骨熟后加入各种时蔬炖煮。

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依次加入红薯粉，青菜和西芹。

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煮至入味加盐调味，撒入香菜即可。

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成品图。

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成品图。