““一道非常适合家宴的快手小炒。鱿鱼的肉质紧实，味道鲜美。简单的二荆条和洋葱来配炒它。道上提前兑好的酱汁。既快手又方便。” ”
食材明细
酱爆鱿鱼的做法步骤
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1新鲜的鱿鱼剔除筋膜，反复洗净，改刀切成粗条。
2
下锅焯水。煮到十分熟。
3
过凉洗净备用。
4
把所有的调料调成一碗料汁儿。因为爆炒讲究的是手术，到时候调料的话怕会手忙脚乱。
5
锅里放油。爆香一半的洋葱以及所有的二荆条。
6
等到洋葱炒出香味以后。我们倒入焯鱿鱼快速翻炒。
7
倒入提前准备好的酱汁。再放入余下的一半洋葱。快速翻炒两下就可以了。
8
起锅放点味精装盘。
鱿鱼先煮熟炒的时候手速一定要快，炒个一两分分钟就可以了。提前把酱汁做好这样的话。炒起来会更方便一些。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅
