酸辣无骨凤爪

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  冷水下鸡爪，放入料酒、姜片、花椒大火煮十二分钟。

2

放冷水冲洗干净，剪去指甲。

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去骨，在鸡爪背部每根骨头上划一刀就可以轻轻松松剥出骨头。

4

这个过程有一丢丢繁琐。

5

处理好的。

6

小米辣、蒜末、香菜加入少许白糖、生抽、老抽、蚝油、香醋、橄榄油加入处理好的鸡爪拌匀。

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装盘。

8

腌渍几小时味道更好哦！