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食材明细
豆沙蛋黄酥的做法步骤
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1猪油隔水加热融化后,加入水拌匀

2
再加入细砂糖拌匀
3
再加入普通面粉
4
揉成光滑的水油皮面团,静置20分钟
5
玉米油和低筋粉混合均匀,揉成油酥面团,静置15分钟。把水油皮和油酥各分成16等分
6
取一块水油皮面团,用手掌压扁
7
放上一块油酥面团
8
把油酥包起来,收口朝下
9
用擀面杖擀成椭圆形
10
从上往下折三分之一
11
再从下往上折三分之一
12
折好后面团收口向下,再次擀成椭圆形,重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料
13
包起来收口向下,放入烤盘
14
表面刷上蛋液,撒上芝麻
15
入预热烤箱200度,25分钟即可
使用的厨具:电烤箱