“果酱与面包超搭，果酱酸甜可口，面包松软香甜 自制果酱干净又健康，纯手工面包香气十足 美貌与内在它都有了，而且估计面包的花样有上千万种 虽然揉面很累，但我们乐在其中，不爱她的人是不会懂的 一种花样一种心情，快来找属于你的花样吧”
食材明细
菠萝果酱小面包的做法步骤
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1称量好中种面团材料
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中种面团材料混合均匀，揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵10小时以上
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称量好主面团材料
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发酵好的中种面团撕成小块
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把主面团材料中除了黄油以外的所有材料放入，混合均匀
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揉至光滑有弹性不粘手后加入软化好的黄油
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继续揉至能拉出大片薄膜的状态，放入盆中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方继续发酵半个小时左右
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发酵好的面团排气揉匀，均分6份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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取一个松弛好的面团，擀成长方形
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抹上三分之二的果酱
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卷起
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切两半，一端留一点不切
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交叉扭紧
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对折放入模具中，放至温暖湿润的地方发酵至两倍大
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刷上一层全蛋液
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放进预热好的烤箱中，中层，上下火，150度，20分钟左右至表面金黄即可
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是不是很诱人呐
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