老式奶香吐司

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  中种面团中的所有材料混合均匀，放冰箱冷藏

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这是我冷藏两天后，室温放了两小时的中种面团

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主面团中的所有材料按先液体后固体的方式投入面包机，并加入发酵好的中种面团

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面包机揉好的面团

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发酵好的面团

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取出发好的面团排气滚圆

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分割成三份滚圆，中间松驰10-15分钟

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松驰好的面团

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分别整形成为长条

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编成三股辫

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把编好的三股辫对折一下

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放入我那刷好油的悲催“不沾”吐司模

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最后发酵至9分满，表面没刷蛋液，盖了吐司盖

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度下层35-40分钟

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喜欢老式吐司松软的组织