红曲馒头

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  1

  将红曲粉加入到面粉中混匀

2

揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵2个小时

3

发酵好后取出

4

搓成长条状

5

切成若干个剂子

6

整理成圆形的馒头

7

放入到蒸锅里（每个之间留有一些空隙）

8

大火蒸上20分钟就可以了（蒸好后等3分钟后再揭盖）