““喜欢素食的,看过来。” ”
食材明细
素炒年糕的做法步骤
-
1水磨年糕,两条
2
小青菜,一小把3
胡萝卜,一截4
去皮的小土豆,一个5
年糕切片,薄如图6
胡萝卜切丝,7
土豆切成丝8
炒锅热油一勺左右9
下洗净的小青菜煸炒一下,出锅暂放盘子(不出锅我担心颜色太熟了)10
再少加点点油,下胡萝卜丝煸炒后,11
加土豆丝拌炒至食材断生12
倒入小青菜拌一拌13
加少许食盐入味14
加入年糕片一起快炒至软15
加少许生抽调味,16
翻炒至年糕变软即可17
出锅装盘18
得趁热吃,凉了年糕会封皮变硬。
使用的厨具:不粘锅、炒锅