芝士培根面包卷

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  1

  后油法揉面到扩展阶段，第一次发酵至2倍大。

2

发酵完成后用手揉面排气，进行15分钟的中间发酵。

3

将面团擀成长方形。

4

在面片上放上6片芝士片，挤上点沙拉酱。

5

撒上撕碎的培根。

6

撒上香葱碎。

7

将面片沿长边裹起来。

8

用刀切成几段，大小自己掌握。

9

将切成小段的面团竖起来放在纸托上，最后发酵至两倍大。

10

发酵完成后在表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。