““我们家只有我和老太爷喜欢吃鸡爪，以前都是从凉菜店买的，虽然味道不错，但是就是不怎么烂，每次老太爷都说这鸡爪谁煮的？一点都吃不动，还拿出来卖？说着自己还又拿个吃着，每次他就吃个味道，我看老太爷想吃，无奈牙齿又不给力，就念着干脆自己做吧，保证他吃的动。” ”
食材明细
老少皆宜--------卤味凤爪！的做法步骤
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1配料准备好。
2
鸡爪洗干净，备用。
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油适量烧热，倒入葱姜辣椒，煸香，放入鸡爪。翻炒一下，放所有调料，加开水，漫过鸡爪。
4
中火慢慢煮。煮30分钟。转大火，烧一分钟，最后关火闷几分钟即可。
5
汤汁变浓了。
使用的厨具：煮锅
